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Monatskaffee September
Den Monatskaffee im September bekommen wir von Kaipo, ein Neuling aus Embrachertal.Hinter Kaipo stehen aber keine Neulinge in der Kaffeeszene, Sandra Stucki ist mehrfach Coffee in Good Spirits Schweizermeisterin und Kevin Rechsteiner hat die Anfangsphase des Schweizer Specialty Coffee Szenes dokumentiert. Beides sind grosse Lebensmittelfans und haben mit Kaipo das Ziel die Faszination an den Produkten weiterzutragen.
Ihren Kaffee beziehen sie ausschliesslich von Finca Maputo, Henrry und Verena kennen sie persönlich und besuchen die Finca seit 2014 Jährlich.
04.09.2023
Monatskaffee April
Den Monatskaffee im April bekommen wir von Macos Coffee Crafters aus Steinhausen.Macos Coffee Crafters hat ihre grosse Eröffnung ende Januar 2023 gefeiert. Die renovierten Räumlichkeiten in einem unauffälligen Bürogebäude in Steinhause sind ein wahres Herzensprojekt, eine Kaffeebar lädt ein, die Feinheiten von Kaffee kennenzulernen.
"Unsere Ziel ist ein köstlichen, hochwertigen, und nachhaltigen Kaffee zu liefern. Unsere Leidenschaft für Kaffee hat uns inspiriert, und sind immer noch fasziniert was die Kaffeebohnen ausmacht - vom Anbau bis Geschmacksexplosion im Mund - ein unvergessliches Erlebnis!"
Marius: Als er mit seine Familie in die Schweiz zogen, sahen sich mit paar Herausforderungen konfrontiert - der Wunsch neue Kontakte zu knüpfen und sich allgemein zu integrieren - mit der Rösterei scheint einfacher als gedacht, da Kaffee die Menschen verbindet.
Adela: Sie ist die Barista hinter der Maschine. Sie ist gelernte Malerin und kein Wunder dass sie sofort mit Latte Art begeistert. Adela hat sich im Coffee Lab ihre SCA Kurse absolviert und bestrebt immer noch ihre Skills jeden Tag zu verbessern.
Die Kaffees von Macos Coffee Crafters wird in kleine Menge wöchentlich für Euch frisch geröstet.
Bei uns im Coffee Lab könnt Ihr die Kaffees von Macos Coffee Crafters in den Kursen testen, oder direkt bei uns kaufen.
Wir freuen uns auf Euch. Coffee Lab
01.03.2023
Monatskaffee März
Den Monatskaffee im März bekommen wir von Balloon Coffee Roasters aus Zürich.Außerdem ist ein Balloon das ultimative Symbol des Zelebrierens, auf das sich jeder beziehen kann wenn er Kaffee feiert!
Philosophie: Wir möchten den Verbrauchern qualitativ hochwertigen Kaffee anbieten, der einfach zuzubereiten und anzupassen ist. Weil wir uns um unseren Planeten kümmern möchten, beziehen wir nur Bio-Kaffee und servieren ein vollständig recycelbares Produkt.
Ziel: Kaffee feiern! Teilen und verbreiten des Produktes, welches wir so sehr lieben, um Kaffeespezialitäten für die Verbraucher zugänglicher zu machen. Wie? Durch die farbenfrohe und positive Marke, die wir geschaffen haben. Den Bio-Kaffee, den wir von Produzenten beziehen, die sich um ihn kümmern, unsere vollständig recycelbare Verpackung und die Art und Weise, wie wir unseren Kaffee süß und ausgewogen rösten.
Patrizio: Aktiv im Kaffeegeschäft seit 2004. Begann als Ingenieur mit der Entwicklung von Kaffeemaschinen. Er ist nachts der Mastermind hinter den Finanzen und tagsüber ein pünktlicher Röster.
Coen: Seit 2003 Barista hinter der Bar. Erfahrung reicht vom Gewinn verschiedener Barista-Meisterschaften bis hin zu Anstellungen bei international renommierten Röstereien, Rohkaffee-Einkaufsrollen und Qualitätskontrolljobs. Will nie den Kontakt zum Produkt verlieren, röstet und verkostet rund um die Uhr Kaffee.
Die Kaffees von Balloon wird jede Woche Freitag frisch für Euch geröstet.
Bei uns im Coffee Lab könnt Ihr die Kaffees von Balloon Coffee Roasters in den Kursen testen, oder direkt bei uns kaufen.
Wir freuen uns auf Euch. Coffee Lab
01.03.2023
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