News
Monatskaffee März - April
Die Monatskaffees im März und April bekommen wir von der
Rösterei Vorstadtkaffee in St.Gallen.
..."Wir rösten nach dem traditionellen Trommelröstverfahren, unter der offenen Flamme eines Gasbrenners, jede Bohne sortenrein und sorgfältig auf den Punkt. Dabei zählt jede Sekunde. Gemischt wird erst anschliessend, nach unserem eigenen Rezept. Und: Wir wissen, woher die Bohnen kommen. Für faires Handeln braucht‘s nicht unbedingt Labels sondern den direkten Kontakt..."
Sie haben jeweils einen Single Origin und einen Blend für Euch ausgesucht.
Columbia Cajamara: Sortenrein, hellere Röstung
Cafuche Blend: Kolumbien/Indien, mittlere Röstung
Ihr könnt die Kaffees wie immer direkt vor Ort im Coffee Lab Zürich beziehen.
Falls Ihr auch einfach nur mal so probieren möchtet, kommt an den
Samstagen: 23.3.2019 14:00 - 17:00 Uhr
06.4.2019 14:00 - 17:00 Uhr
ins Coffee Lab Zürich und lasst euch überraschen.
Euer Coffeelabswiss Team
WINNING....!!!
Das erste Swiss Coffee Festival wurde erfolgreich durchgeführt und wir vom CLS sind überglücklich und stolz auf alle unsere Teilnehmer.Der alte Routinier Milo Kamil zeigt wieder einmal seine ganze Klasse und holt sich den Sieg in der Disziplin Coffee in Good Spirits.
Einfach nur TOP..!!!
Auch in der Disziplin Latte Art liefert unser Coffee Lab Swiss Team ab und schrammt nur haarscharf am ersten Platz vorbei.
Suki holt sich mit einer grossartigen Leistung die Silbermedaille im LA.
Dario Pieber und Gregor Kovats belegen die Plätze 4 und 6.
Wir möchten uns alle für euren unermüdlichen Einsatz und eure Begeisterung mit der Ihr das Coffee Lab Swiss an der Schweizer Meisterschaft vertreten habt bedanken und ziehen den Hut vor Eurer Leistung!
Vielen herzlichen Dank. Vassalli Service AG
Swiss Coffee Festival
Vom 2. Bis 3. März findet das erste Schweizer Coffee Festival in der Halle 622 in Oerlikon statt.
Am ersten Swiss Coffee Festival werden 4 Disziplinen durchgeführt
und zwar:
Die Königsdisziplin: Barista
Filterkaffeedisziplin: Brewers Cup
Die künstlerische Disziplin: Latte Art
und
Kaffee mit Alkohol: Coffee In Good Spirits
Auch das Coffee Lab Swiss geht mit insgesamt 4 Teilnehmern in den Disziplinen Latte Art und Coffee In Good Spirits ins Rennen.
Latte Art: Hin Young Ma
Gregor Kovats
Dario Pieber
CIGS: Milo Kamil
Kommt vorbei und unterstützt alle wagemutigen Kandidaten.
Wir freuen uns auf Euch!
Euer Coffee Lab Swiss Team.
Man`s World 2019
Besuche uns an der Man`s World 2019
vom 01. Feb - 03. Feb 2019 in Zürich Oerlikon.
Öffnungszeiten:
Fri 01. Feb 12.00 - 24.00
Sat 02. Feb 11.00 - 24.00
Sun 03. Feb 11.00 - 19.00
Hier findet Ihr weitere Informationen zur Anreise.
Viel Spass! Euer Coffee Lab Swiss Team
Aktuelle Kurse Zürich
SCA BARISTA SKILLS INTERMEDIATE KURSBESCHREIBUNG
SCA BARISTA SKILLS FOUNDATION KURSBESCHREIBUNG
LATTE ART KURSBESCHREIBUNG
HOME BARISTA KURSBESCHREIBUNG
18Mar
HOME BARISTA
28Mar
LATTE ART
09Apr
SCA BARISTA SKILLS FOUNDATION (ENGLISH)
15Apr
HOME BARISTA
