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THE ART OF MAKING COFFEE

Der perfekte Espresso, ist keine Glückssache.

Komm mit auf die Reise durch die Kaffeewelt. Im Coffee Lab lüften wir die kleinen Geheimnisse rund um den Kaffee. Mit viel Leidenschaft bringen wir Dir alles von der Herstellung bis zum fertigen Espresso näher – für zu Hause oder im Beruf.

Das Coffee Lab ist ein modernes Schulungszentrum mit einer grossen Bandbreite an Kursen – vom Barista-Handwerk, über Sensorik bis hin zu Latte Art. Das Verbinden von Theorie und Praxis ist uns sehr wichtig. In unseren unterhaltsamen, sowie lehrreichen Kursen kannst du direkt das erlernte Wissen anwenden.

VIEW DETAIL Kaffee extrahieren will gelernt sein

Kaffee extrahieren will gelernt sein

Milo Kamil, 36 Jahre alt, in Indonesien geboren und aufgewachsen, hat sich in seinem Heimatland zum Englischlehrer ausbilden lassen. Viele Jahre arbeitete er auf diesem Beruf, doch irgendwann zog es ihn ins Ausland. Seine Wahl fiel auf die Schweiz. Seit elf Jahren lebt er hier – als Englischlehrer arbeitet er aber schon lange nicht mehr. In der Schweiz hat er nämlich den Mut gefunden, seiner Leidenschaft nachzugehen. 

Der Pronto Pro Blog hat mit unserem Head Barista ein Interview geführt. Den kompletten Artikel findet Ihr hier... 

30.10.2019
VIEW DETAIL Monatskaffee Oktober

Monatskaffee Oktober

Die Monatskaffees im Oktober bekommen wir von der Rösterei Horizonte aus Leysin. 

Christoph Sauser, der Gründer sowie der Röster von Horizonte stellt uns Kaffee aus seinem ganzen Sortiment zu Verfügung. Am besten schaut Ihr mal bei Ihm auf der Website vorbei, welcher Kaffee Euch am besten schmecken würde. 

Ihr könnt die Kaffees wie immer direkt vor Ort im Coffee Lab Zürich beziehen. Falls Ihr die Kaffees probieren möchtet, kommt an diesen Samstagen ins Lab. 

05.10.2019 14:00 - 17:00 Uhr
19.10.2019 14:00 - 17:00 Uhr 

Euer Coffeelabswiss Team
30.09.2019
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Monatskaffee September

Die Monatskaffees im September kommen von der Rösterei Röstgrad in Kleinandelfingen. 

’’Ich bin als Auslandschweizer in Äthiopien unter Kaffeebauern aufgewachsen. Gastfreundschaft wird in Äthiopien grossgeschrieben und das Kostbarste, ist der vor Deinen Augen geröstete und frisch zubereitete Kaffee. Das Geschenk Äthiopiens an die Welt, wie man dort ganz stolz zu sagen pflegt. Ich kenne die harte Arbeit der Kaffeebauern und die grosse Enttäuschung, wenn der Erlös beim Kaffeeeinkäufer nicht einmal für`s Minimum reicht. Darum stand für mich, Samuel Lüthi, schon beim...
10.09.2019



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