Das Lehrbuch "BARISTA" umfasst neben dem Haupthemenbereich Kaffee die ausführlichen Inhalte zu den Themen Tee, Kakao, Milch und Milchgetränke
RE NOVIUM I TRAUNER
1. Auflage 2019
191 Seiten vierfarbig
Hardcover inkl. digitalem Zusatzpaket und E-Book
Die Inhalte wurden von Autoren mit profundem
Know-how hinsichtlich der Anforderungen an die beiden Berufe
Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann EFZ Restaurantangestellte/Restaurantangestellter EBA
erarbeitet und methodisch-didaktisch nach aktuellen Standards umgesetzt. Kurzum, da waren Profis am Werk, die wissen, welche Kompetenzen und Techniken heute in unserer Branche von Berufsleuten erwartet werden und welche Methoden die besten sind, um Lernende zum Erfolg zu führen und sie auf ihrem Weg zu gefragten Berufsleuten tatkräftig zu unterstützen."
Hotel & Gastro Formation
by Hotel & gastro Union, Gastrosuisse, hotelleriesuisse