Der dreitägige Kurs richtet sich an Baristi mit vertieften Erfahrungen, die sich ein Expertenwissen aneignen möchten.
Der professionelle und effiziente Umgang mit der Maschine und Mühle wird weiter professionalisiert. Der Teilnehmer ist anschliessend in der Lage Arbeitsprozesse, Qualitätssicherung im Unternehmen zu analysieren, definieren und umzusetzen.
Verschiedene Single Origins und Blends werden betrachtet und bewertet. Sie können nicht nur perfekte Kaffeekreationen herstellen und servieren Sie können auch bei Ihren Gästen mit viel Kaffeewissen überzeugen.
- Arbeitsprozesse
- Qualitätssicherung
- Prozesse (HACCP)
- Betriebswirtschaftliche Aspekte
3 - 6 Teilnehmer pro 3 Tageskurs; inkl. Kursmaterial
Kosten: 1200.- CHF inkl. 7.7% MWSt.
Prüfung und Zertifikatskosten über Fr. 320.00 nicht inbegriffen.
Kurssprache: Deutsch
| Kurs-Ort |
Coffeelab Zürich Strassburgstrasse 15 8004 Zürich |
| Organisator | Coffeelab Zurich, Milo, +41 79 703 30 27 |